Chorilavon: novedoso concurso de cocina con el tradicional chorizo dolavense
La Fiesta del Chorizo de Dolavon se realizará el sábado 16 y domingo 17 de noviembre, desde las 11 horas, en el predio ubicado en el casco céntrico del pueblo de las norias. Con una entrada popular de 100 pesos se podrá acceder a todos los espacios y disfrutar de los shows en vivo, recorrer los stands de productos típicos, el patio de comidas e ingresar al espacio para que disfruten los más chicos: Chorilandia en el gimnasio municipal.
El sábado 16, a las 22:30 horas, se presentarán los humoristas nacionales Miguel Ángel Cherutti y Nito Artaza.
Desde la organización del Chorilavon 2019 dieron a conocer que para participar del concurso de cocina cada equipo participante deberá estar conformado por 1 o 2 personas como máximo, un cocinero y su ayudante, quienes prepararán un plato donde el producto principal será el chorizo dolavense servido al plato acompañado por guarnición y salsa.
Las dos jornadas se desarrollarán en el Paseo de Artesanos y el comienzo será a las 14 horas con un tiempo de elaboración de cada plato de 45 minutos donde competirán tres grupos a la vez. A medida que van cocinando cada uno deberá ir comentando el plato que está elaborando.
Cada equipo tendrá tres chorizos dolavenses para la elaboración del plato. Los productos para la cocción y limpieza corren por cuenta de los participantes. Además, se dispondrán de hornallas (utilizando garrafas) y mesas de trabajo. Al momento de terminar o que se pasen los 45 minutos del tiempo reglamentario, un jurado degustará y puntuará el plato elaborado.
No se cobrará inscripción y hay tiempo para anotarse hasta el viernes 15 de noviembre, quedando a decisión de la organización la cancelación del concurso o el cambio de horario del mismo.
Bases y condiciones
Quienes representen a algún medio de comunicación y quieran participar el día sábado 16, deberán comunicarse al teléfono 280 4 862509 o por mail al correo turdolavon@gmail.com
Los vecinos que quieran inscribirse para la competencia del día domingo deberán llamar al 280 4 852849 o al mail culturadolavon@gmail.com 
La tercera edición de la Fiesta del Chorizo en Dolavon, que se llevará a cabo el próximo fin de semana en el casco céntrico de la localidad valletana, tendrá la novedad del concurso de cocina que el día sábado 16 de noviembre será para los representantes de los medios de comunicación y el domingo 17 para el público en general quienes deberán cocinar en vivo algún plato que incluya el exquisito chorizo del corazón del valle.
